Olvasd el figyelmesen a következő szöveget, amely az Illem, etikett, protokoll című könyv alapján készült! Egy kis étkezéstörténet Először nyersen ettünk mindent, aztán feltaláltuk a tüzet, a sütés-főzést, a párolást és minden rafinériát, a főzés már lassan művészetté vált. Évszázadok alatt kialakult a mai étkezési kultúra. Erős Ágost szász választófejedelem a lakoma előtt és után a vendégeket lemérette: a súlynövekedés elérte a két, két és fél kilót. Volt 400 fogásból álló ebéd is. Az etikett történelme ismer olyan fényes lakomát, amelynek menüjét a résztvevők 8 óra alatt sem voltak képesek végigenni; ez manapság már semmiféleképpen sem jelent követendő példát. A kanál eredetileg rövid nyelű volt és nem mint ma, kézbe, hanem ökölbe fogták. A villa Bizáncból került európai használatba. A kés mindig az étkezés nélkülözhetetlen eszköze volt. Apor Pétertől idézve: „Kést senkinek sem adtanak, (mivel minden nagyúrnak) az öviben hátul az hüvelyiben volt az kése, mikor asztalhoz ült, kivette és evett vele, egy hüvelyben két kis kések volt és egy villájuk, az sinorra övekhez kötötték, hosszan sinorral az előruhájok mellett lebocsáták ” Az ételeket egy nagy tálban hordták fel, ebből kézzel vettek. Az egyes fogások után az étekfogók tálakat hordtak körül az ujjak lemosására. Az étkezési ceremóniához változó szokások és illemszabályok társulnak. A tukmálás rossz magyar szokás. Nálunk megszokott, de egy külföldi számára az erőltetést jelenti, hiszen hozzászokott, hogy ha kér még, akkor az első kínálásra vegyen. Honfitársaink viszont könnyen csalódhatnak, ha azt hiszik, hogy külföldön illik elsőre elutasítani a kínálást, mert ott ezt komolyan veszik, és nem kínálnak még egyszer. Értelmezd a szöveg alapján a következő szavakat, kifejezéseket, illetve mondatot, majd írd át a köznapi nyelvhasználatnak megfelelően! a) „(Feltaláltunk minden) rafinériát”: b) „manapság”: c) „adtanak”: d) „két kis kések volt”: e) „Az étkezési ceremóniához változó szokások és illemszabályok társulnak.”:

| Javítókulcs | ![]()     | | Címkék | A címkéket az anyanyelv (F14) feladatokhoz rendelte: Sárik Szilvia + MI | | | |

Az appot fejleszti:
Vántus András | Kecskemét,
20/424-89-36 |
matematica.hu | A feladatok az
Oktatási Hivatal honlapjáról származnak. |
3402